当店こだわりの【鯛だし鶏白湯ラーメン】のスープは
地元大紀町錦産の『真鯛』と三重県産『錦爽鶏』の鶏ガラを
じっくりと10時間以上煮込んだ濃厚なWスープ。
あっさりながら出汁の効いた甘味のある自慢のスープです。